對于餐飲企業來說，選擇合適的商用廚房設備是非常重要的，但是對于不太熟悉這個行業的朋友來說，可能在選擇的時候，會不知所措，那么選擇商用廚房設備要考慮哪些方面呢?今天江南星業廚房設備公司就給大家具體介紹下。

    1.看材質。大家在選擇商用廚房設備的時候，要注重材質，現在很多的設備都是不銹鋼材質的，它具有容易清潔，耐熱和防火的特點，已經是餐飲行業的主流材質，但是現在市場上的不銹鋼的成分有很多，質里方面也是參差不齊的，價格方面更是三六九等都有，那么什么類型的不銹鋼好呢?大家最好是選擇304級別的，它是屬于食品級，而且它更加的防銹蝕和耐熱。

    2.看廚房的面積。大家在選購商用廚房設備的時候，要結合廚房的面積和自身的烹調方式來決定，不要盲目的選購，以免浪費時間，空間和金錢o對于燒烤和火鍋來說，設備是需要兩個不同的模板，還要考慮消毒柜，冰箱,儲物柜以及消毒柜等的放置位置，以讓廚房的布局更加的完善。

    大家在選擇商用廚房設備的時候，就可以根據材質和廚房面積方面去選擇，盡里選擇食品級的材質，這樣在烹調的時候，就不會造成食品的污染另外， 如果廚房的面積比較大的話，就可以選擇型號大一 些的商用廚房設備，如果廚房的面積不是太大的話 ，就可以選擇面積合適的設備。

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